Le rôle de coordinateur de projet de Florisud prend tout son sens dans ce projet : bien que non partenaire du programme, l’association prend à sa charge la coordination des tâches et la répartition des heures travaillées de Philaflor, veillant à ce que les actions soient réalisées.
Programme financé par France AgriMer dans le cadre du plan de structuration des filières agricoles et agroalimentaires, STAR-Pivoine (Structuration et Transition Agroécologique du Réseau Pivoine) est porté par la SICA Marché aux Fleurs d’Hyères.