Vie du réseau : Bilan de saison muflier : la qualité prime

17 juillet 2015

Une douzaine de producteurs participait le 2 juillet dernier à un bilan de la saison organisée par le groupement Phila-Flor et la SICA MAF. Une saison marquée par une baisse des volumes de 10 % et un climat d’automne/ hiver doux et pluvieux.

1,8 millions de tiges ont été vendues à la SICA AMF sur la saison 2014-15 contre 2 millions la saison précédente. Une baisse justifiée par l’arrêt de 3 producteurs importants de cette spécialité, en partie liée malheureusement à l’épisode de grêle à l’automne. Le prix moyen annuel est resté relativement stable à + 3% de hausse par rapport à la saison dernière.

Les débats ont mis en avant plusieurs tendances :

- Niveau production : l’influence des automnes chauds que nous connaissons régulièrement et provoquent un décalage des floraisons et une baisse de qualité, avec différentes séries de plantations qui arrivent groupées à maturité. Malgré cela, le muflier reste une culture peu dépendante de problèmes sanitaires et parasitaires, hormis les nématodes. La désinfection des sols reste un enjeu majeur pour la réussite des cultures, mais les horticulteurs s’inquiètent du manque de solutions efficaces et d’applicateurs spécialisés.

- Niveau vente : face au réchauffement du climat hivernal, il est important de privilégier des variétés adaptées qui maintiennent un haut niveau de qualité. Ce critère reste essentiel pour écouler et valoriser la production varoise, concurrencée par la production hollandaise de petits standards (70 – 80 cm) à bas prix. Cela s’est ressenti notamment en décembre et à Noël, où les prix ont été relativement bas pour la période, en regard d’une qualité moyenne.

Certaines pistes d’amélioration ont été évoquées : la sélection de variétés de bonne qualité en situation d’automnes chauds, l’adaptation des dispositifs de cultures pour maintenir la qualité, une évaluation des besoins locaux de désinfection par rapport à la pression des nématodes.